Ricette Pinsa Romana

Le ricette del Maestro Pinsaiolo

GIORGIO TOSCANO

In questa sezione ti spiegherò:

1) Come ottenere una cottura ottimale della nostra base pinsa
2) Gli ingredienti base da utilizzare per avere un risultato ottimale
3) Le tecniche di lavorazione da utilizzare per ciascun ingrediente
4) Abbinamenti
5) I vari tagli degli ingredienti
6) Tecniche di cottura dei diversi ingredienti se necessario

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